Didžiąją mūsų gyvenimo kokybės dalį lemia subalansuota ir pilnavertė mityba. Mitybos taisykles ir maitinimosi rėžimą diktuoja ne tik mūsų gyvenimo būdas bei organizmo poreikiai, bet ir sezoniškumas – skirtingi metų laikai priverčia pakoreguoti savo valgiaraštį bei valgymo įpročius. Ypač puiki proga tai padaryti būtent vasarą, kuomet gamta mus lepina pačiais natūraliausiais vitaminais ir makroelementais: vaisiais, uogomis bei šviežiomis daržovėmis.
Visur reikalingas balansas
Vasara – puiki proga daugiau aktyviai judėti, keliauti ir pakeisti ar bent jau stengtis subalansuoti savo mitybą. Šiuo metų laiku lepinamės itin gausiomis saulės voniomis, kurios pagerina nuotaiką, sureguliuoja organizmo energijos balansą, padeda jaustis žvaliau ir išvengti streso. Turbūt, pastebėjote, kad atšilus orams norisi lengvesnių patiekalų ir aktyvios veiklos, taip pat tampa paprasčiau išlaikyti saiką ir nepersivalgyti, tad daugelis žmonių vasarą džiaugiasi numestais kilogramais.
Pasinaudokite tuo ir įsiklausykite į savo organizmą – atsisakykite „tuščių“ kalorijų, rinkitės vertingą maistą, mėgaukitės gamtos teikiamomis gėrybėmis, valgykite nedidelėmis porcijomis ir kuo daugiau laiko praleiskite gryname ore. Išnaudokite visus vasaros teikiamus malonumus ir pagerinkite savo sveikatą bei savijautą!
Vasarą rinkitės sveikesnes alternatyvas
Šiltuoju metų laiku apstu įvairiausių šviežių daržovių, vaisių, uogų ir kitų gėrybių, o tai – puiki galimybė rinktis iš gausybės sveikų patiekalų receptų ir dažniau eksperimentuoti ieškant skaniausių ir sveikesnių receptų savo mitybos racione. Ieškokite maisto produktų turinčių daugiau energinės vertės ir maistingumo, taip ilgiau išliksite žvalūs bei energingi.
Kritiškai įvertinkite galimybes ir užimtumą, planuokite laiką ir pasistenkite kuo dažniau gaminti savo virtuvėje. Be to, pasirūpinkite sveikais ir maistingais užkandžiais, kuriuos visada galite turėti su savimi – greipfrutais, bananais, džiovintais vaisiais ar saujele riešutų.
Vasarą valgykite gerųjų angliavandenių turinčio maisto ir kiek įmanoma daugiau augalinių maisto produktų – šviežių daržovių, sode augančių vaisių bei uogų. Kaloringą maistą pakeitę daržovėmis, vaisiais bei žalumynais, reikšmingai papildysite organizmo vitaminų ir makroelementų atsargas, pagerinsite savijautą ir išvalysite savo organizmą.
Pietums ar vakarienei pasistenkite valgyti daugiau garuose troškintų daržovių, jūros gėrybių, lengvų sriubų, šviežių vaisių. Gaminkite salotas, valgykite daugiau kruopų ir riešutų, saikingai vartokite mėsą.
Be to, svarbu nepamiršti, kad vasarą tiktu išbandymu mūsų organizmui tampa karštis, tampantis didelio dirglumo, prasto koncentracijos, miego sutrikimų ar lėtinio nuovargio priežastimi. Tam, kad pavyktų to išvengti, būtina užtikrinti, kad organizmas gautų pakankamai skysčių, kalio ir magnio – kasdien išgerkite 1,5 – 2 litrus vandens ir kuo dažniau valgykite arbūzų, melionų, bananų, grūdinių produktų, liesos vištienos ir žuvies.
Natūralūs vitaminai - būtini
Vasaros laikotarpiu aprūpinti organizmą vitaminais yra kur kas paprasčiau, galime mėgautis šviežiais produktais ir taip padėti sau. Valgykite daugiau mėlynių, gervuogių, vynuogių, kurios turi daug K vitamino, abrikosuose, juoduosiuose serbentuose ir vyšniose gausu pektino. Pomidorai – kalio ir likopeno šaltinis. Vaisių, daržovių sultys ir glotnučiai turi daugelį savybių, kurių turi ir švieži vaisiai bei daržovės, tad šiuos ar kitus vitaminus galima gauti iš vaisių ir daržovių įvairiomis formomis.
Jei karštu oru sumažės apetitas mėsos produktams, bėgant laikui organizmui pradės trūkti geležies ir vitamino B12, kuris prisideda prie normalaus imuninės sistemos funkcionavimo, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, mažina nuovargį. Vasarą taip pat rečiau valgomos riebiosios jūrų žuvys – pagrindinis omega 3 riebiųjų rūgščių šaltinis. Todėl ruošdami žalialapių daržovių salotas, nepamirškite jų paskaninti linų sėmenų, rapsų ar alyvuogių aliejumi, įdėti į jas avokado.
Galiausiai, nepamirškite, jog vasaros karščiai yra tikras išbandymas mūsų organizmui. Didelis karštis gali būti dirglumo, koncentracijos ir miego sutrikimų ar net išsekimo priežastimi. Šie nepageidaujami simptomai pasireiškia ne tik todėl, kad karštomis dienomis gausiai prakaituojame ir organizmui ima trūkti skysčių, bet ir dėl to, kad su prakaitu netenkame dalies mineralinių medžiagų – kalio, magnio ir kitų svarbių medžiagų, reikalingų organizmo funkcionavimui. Todėl vasarą svarbu ne tik gerti daug skysčių, bet ir vartoti maisto produktus, kurie leistų lengviau prisitaikyti prie aukštos aplinkos temperatūros ir su kuriais gautume organizmui reikalingų medžiagų.
